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莲藕营养价值高 最适合冬季吃

发布时间: 2018-11-30 14:41:42      来源:久久健康网      编辑: 匿名

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莲藕营养价值高 最适合冬季吃
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冬季的饮食是大家犯难的,想要吃营养好的,还想要保持好身材。到了冬季之后,让人感受最深的便是寒冷,但有个十分抗冻的蔬菜应季节而生了。它就是通体都白皙的莲藕,逐渐霸占了市场。说起它的历

冬季的饮食是大家犯难的,想要吃营养好的,还想要保持好身材。到了冬季之后,让人感受最深的便是寒冷,但有个十分抗冻的蔬菜应季节而生了。它就是通体都白皙的莲藕,逐渐霸占了市场。说起它的历史,在我国真的是源远流长了,据相关的记载,莲藕在我国是出现较早的蔬菜之一。

到现在为止,可能已经有5000年左右了,人们对莲藕都非常的喜爱,不仅仅是因为它的口感比较突出。在日常养生人的眼里,它还是营养价值很高的蔬菜之一,而养生讲究的是,什么季节就应多吃应季的蔬菜,莲藕在冬天就是再适合不过了。

冬天吃莲藕有哪些好处呢?

冬天吃莲藕对减肥有好处:大家在食用莲藕的时候,可以明显的看到莲藕那黏性的物质,它是一种黏性蛋白,对肠胃会有一定的保护作用。再加上莲藕中有丰富的纤维素,不管是凉拌着吃还是做熟后食用,对润肠通便都有益处,进而达到减肥的目的。

对于糖尿病患者,适量的吃些莲藕,还对延缓餐后的血糖有帮助。但也要提醒糖友的是,莲藕这种蔬菜比较特殊,之所以它的口感那么好,跟它里面含有的大量淀粉有关。特别是煮熟后的莲藕,食用起来糯糯的,好在的是莲藕中也有大量的膳食纤维。

因此,如果是糖尿病患者食用的话, 就要把莲藕这种蔬菜当主食吃了,对身体健康才是真的有好处。

冬天吃莲藕对美容护肤有好处:莲藕属于地地道道的白色蔬菜,而它其中的维生素C含量不能小看,从查看它的营养成分上发现,每百克的莲藕中能够达到44mg的维生素C。虽然不是蔬菜里面含量最高的,但也可以满足机体的需求。

在冬天里适量的吃些,对美容护肤有益,还有助于机体清除坏的自由基,保护细胞组织,增强机体的整个免疫力系统。

冬天吃莲藕对安神补气有好处:在中医上认为,莲藕味甘,有补血养血、安神补气、健脾和胃、延缓衰老等好处。尤其是在冬天这个容易生病,以及高发心血管疾病的季节,莲藕就可以适量的吃些。

莲藕是生吃还是熟吃呢?

中医认为,生吃莲藕有凉血止血、消肿等好处,但这样的莲藕属于凉性的,不适合脾胃虚寒、近期有腹泻症状的人群。而熟吃莲藕,莲藕的性质会转化为温性,胃寒的人适量的食用,不适感可能会减轻很多。

最后还要提醒大家的是,莲藕的淀粉含量高,大家还需科学对待,把它当成一部分的主食来吃,养生效果会更好。

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