在网友贴出的照片中，橙子的外皮上覆盖着一片红色，颜色有些不自然，被剥开橙子的果肉上也印上了淡淡的红色。这位网友告诉记者，她用卫生纸轻轻一擦，颜色也会沾到卫生纸上。“我确定这肯定是染过色的橙子，没敢吃就扔掉了。”网友说，水果店的店主做水果生意很多年了，因此比较信任他，不知道是他还是批发商往橙子上涂的颜色。
昨天，记者来到西环里社区，并没有找到网友买到的染色橙。记者随后在一家水果店里购买了5个橙子。橙子的个头比拳头稍微大一些。有的果皮上黄得有些发红。记者先用水冲洗了一下，橙子并未掉色，当用卫生纸使劲儿擦抹橙子的果皮，很快，卫生纸上就留下了淡淡的橙黄色。
“橙子皮里含有胡萝卜素，用纸擦，就会出现掉色的情况。” 中科院植物学博士、科学松鼠会成员史军告诉记者，橙子之所以能够呈现出橙黄色，也是因其含有胡萝卜素的缘故。当人们用手剥橙子，手上也会染上橙黄色，那就是胡萝卜素在起作用了。而记者所购买的橙子用纸蹭会发生掉色的情况其实属于正常现象。“要知道橙子中的胡萝卜素含量也不少。” 史军说，不过，如果拿纸用力擦拭橙子，纸张上呈现出橙红色，或者血红色，那就要小心了，很可能是不法商贩为了让橙子更漂亮，进行的人工染色。
编辑：程淑燕
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